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A chocolate valentine delight from the kitchens of  poliou

Un chocolate de San Valentín delicia de la cocina de  poliou

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Esto es lo que vendere en mi pueblo para san valentin por 3 € (lo vendo baratito por que solo quiero cubrir gastos, no quiero hacer negocio) de momento me han pedido 3 pero soy optimista x3 es un j*****o orgasmo de chocolate xD

Ingredientes: no he calculado para cuantos corazones pero con estas proporciones os saldra chocolate para 4 corazones y masa para 8

masa:

250 g harina
125 g azucar
135 g mantequilla
1 yema de huevo
1 huevo
sal
esencia de limon

relleno:
200 gr chocolate con leche
200 ml nata

cubierta:
chocolate con leche
chocolate blanco
crocanti de almendra

Elaboracion:
pon todos los ingredientes de la masa en un mismo recipiente y los mezclamos hasta que te quede una masa compacta, reservamos 30 min en la nevera. Mientras, en un bol, pon todo el chocolate y en un cazo hierves la nata, cuando hierva pones la nata en el chocolate y mueves hasta que el chocolate y la nata sean la misma masa para hacer la trufa. precalienta el horno a 180 ºC, moldea la masa de la nevera y ponla en un molde, ponla 15 minutos al horno y retira, dejala enfriar y añadimos la trufa. En los 15 minutos de espera puedes fundir al baño maria el chocolate blanco y el chocolate con leche dejandolos a 28ºC y 30ºC respectivamente. cubres el corazon con el chocolate y le añades el crocanti de almendras y terminas la decoración dando una forma con el chocolate blanco

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This is what I'll sell to my people on valentines for 3 € (I sell cheapie that just want to cover costs, I will not do business) at the moment 3 persons have called me since I offer this but I'm optimistic x3 it's a f******g chocolate orgasm xD

Ingredients: I have not calculated for how many hearts but with these proportions will come out you chocolate for 4 hearts and dough for 8

dough:

250 g flour
125 g Sugar
135 g butter
1 egg yolk
1 egg
salt
lemon essence

padding: filling
200g milk chocolate
200 ml cream

cover: topping
milk chocolate
white chocolate
crocanti almond

Preparation:
Put all the dough ingredients in one bowl and mix until you have left a compact mass, put in the fridge for 30 min.

Meanwhile, in a bowl, you put all the chocolate and in saucepan boil the cream, when it boils put the cream into the chocolate and stir until chocolate and cream are the same lump to make truffles.

Preheat oven to 180 ° C.

Mould the dough from the refrigerator and put it into a mould, put it in the oven 15 minutes and removed, let it cool and add the truffle.

In the 15 minutes of waiting you can make a water bath to melt the white chocolate and milk chocolate leaving them at 28 ° C and 30 ° C respectively.

You cover the heart with chocolate and you add the crocanti almonds and end up giving a shape decoration with white chocolate

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Allergy warning – please read all recipes carefully and be aware of any allergies or sensitivities that may effect your health and well-being