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Something a bit different from poliou, see what you think!

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Hacia eones que queria hacer napolitanas pero nunca me "atrevia" por que no tenia manera de hacer fermentar la masa, pero el otro dia chugo me dijo de que por que no las hacia de hojaldre para la proxima vez que nos viesemos. En un inicio estaba reacio pero no le puedo negar nada al bichejo este D: asi que las hice con masa de hojaldre en vez de masa de croisant que asi no hay que fermentar. El resultado es asdf *¬* y te sale bastante bien de precio, aun asi, algun dia, cuando pueda hacer fermentar masas bien, las hare reales.

Ingredientes: (4 napolitanas)

1 U masa de hojaldre
8 lonchas de mozzarella
4 lonchas de jamón dulce
40 gr mozzarella rallada
1 huevo
hierbas provenzales

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 ºC ~ 200 ºC. Cortamos en 4 porciones iguales la masa de hojaldre, añadimos una loncha de mozzarella en el lado derecho de la masa centrado respecto arriba y abajo y le ponemos un poco de hierbas provenzales. Encima ponemos el jamón dulce y finalmente otra loncha de queso con un poco de hierbas provenzales. Doblamos el rollito en un terceo, tapando todos los ingredientes pero dejando un trozo de masa que sobresalga. Pinchamos el exceso de masa con un tenedor y lo pintamos con huevo batido antes de cerrar el rollo. pintamos encima del rollo y espolvoreamos encima el queso rallado. Horneamos por 25 ~ 30 min y retirar del horno.

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Towards eons I wanted to do "napolitanas" but never "dared" because I had no way to leaven the dough, but the other day chugo asked me about doing em with puff pastry the next time we'll meet. At first I was reluctant but I can not deny anything to him D: so I made with em with puff pastry instead of croissant dough so that should not ferment. The result is asdf * ¬ * and you get fairly priced, even so, one day, when I can ferment doughs well, I'll make em.

Ingredients: (4 Neapolitan)

1 U puff pastry
8 slices of mozzarella
4 slices of ham
40 gr grated mozzarella
1 egg
Provencal herbs

Preparation:

Preheat oven to 180 ° C ~ 200 ° C. Cut into 4 equal portions puff pastry, add a slice of mozzarella on the right side of the mass centered to top and bottom and put some Provencal herbs. put up the ham and finally another slice of cheese with a little Provencal herbs. Double the roll on a third part, covering all ingredients but leaving a protruding piece of dough. pierce the excess dough with a fork and brush with beaten egg before closing the roll. paint above the roll and sprinkle grated cheese on top. Bake for 25 ~ 30 minutes and remove from oven.

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